Ada
beberapa jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang
terlalu banyak. Contohnya, makanan yang banyak mengandung lemak dan
kolesterol tentunya tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
Berikut 7 jenis makanan sehat yang tidak boleh dikonsumsi secara
berlebihan atau overdosis seperti dikutip dari MyHealthNewsdaily, antara
lain:
1. Pala
Pala merupakan rempah yang praktis dan aman untuk membuat minuman menjadi lebih lezat. Namun, rempah-rempah yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan karena harganya yang sangat terjangkau dapat menjadi agen halusinogen, atau dapat menyebabkan halusinasi.
Pala merupakan rempah yang praktis dan aman untuk membuat minuman menjadi lebih lezat. Namun, rempah-rempah yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan karena harganya yang sangat terjangkau dapat menjadi agen halusinogen, atau dapat menyebabkan halusinasi.
Efek samping yang tidak menyenangkan
biasanya muncul 3-8 jam setelah dikonsumsi. Efek samping tersebut dapat
termasuk kecemasan, dan ketakutan. Menurut laporan kasus yang
dipublikasikan dalam Emergency Medicine Journal tahun 2005, beberapa
orang juga bisa mengalami episode psikotik akut, detasemen dari
realitas, dan halusinasi visual.
Bubuk pala bahkan dalam dosis setinggi 20-80 gram, jarang mematikan.
Hanya ada dua laporan tentang overdosis pala yang cukup fatal dalam
literatur medis. Kasus fatal pernah melibatkan seorang dewasa berusia 55
tahun dan dilaporkan dalam jurnal Forensic Science International pada
tahun 2001.
Tes toksikologi menemukan jejak miristisin (senyawa yang ditemukan
dalam minyak atsiri pala) dan flunitrazepam (obat penenang kuat) dalam
darah korban. Kematian tersebut tampaknya berhubungan dengan efek toksik
gabungan dari kedua zat.
2. Air
Keracunan air terjadi ketika seseorang kebanyakan minum sehingga air mencairkan konsentrasi sodium dalam darah, sehingga menciptakan ketidakseimbangan elektrolit. Keracunan air, yang dikenal sebagai hiponatremia.
Keracunan air terjadi ketika seseorang kebanyakan minum sehingga air mencairkan konsentrasi sodium dalam darah, sehingga menciptakan ketidakseimbangan elektrolit. Keracunan air, yang dikenal sebagai hiponatremia.
Sebuah artikel dalam New England Journal of Medicine menemukan bahwa,
13 persen dari 488 pelari dalam tahun 2002 Boston Marathon
mengembangkan hiponatremia karena minum terlalu banyak air. Kasus yang
tidak biasa dan fatal dari keracunan air terjadi pada tahun 2007 ketika
seorang wanita California dilaporkan minum terlalu banyak air saat
kontes di stasiun radio.
3. Belimbing
Keracunan buah belimbing pertama kali dijelaskan pada tahun 1980 di Malaysia. Belimbing ditemukan memiliki efek depresi pada sistem saraf pusat. Buah yang berbentuk unik menimbulkan risiko yang sangat kecil untuk orang sehat bila dimakan dalam jumlah normal. Namun, gagal ginjal akut telah dilaporkan pada orang dengan riwayat penyakit ginjal.
Keracunan buah belimbing pertama kali dijelaskan pada tahun 1980 di Malaysia. Belimbing ditemukan memiliki efek depresi pada sistem saraf pusat. Buah yang berbentuk unik menimbulkan risiko yang sangat kecil untuk orang sehat bila dimakan dalam jumlah normal. Namun, gagal ginjal akut telah dilaporkan pada orang dengan riwayat penyakit ginjal.
Dalam laporan kasus tahun 2006 yang telah diterbitkan dalam Journal
of Nephrology, pasien dengan penyakit ginjal kronis mengembangkan reaksi
buruk setelah makan belimbing. Belimbing dapat menyebabkan kemerosotan
cepat dalam fungsi ginjal dan kerusakan ginjal permanen.
Gejala umum untuk keracunan belimbing termasuk cegukan (gejala yang
paling umum, terutama pada keracunan ringan), muntah, lemah, insomnia,
penurunan kesadaran, kejang dan hipotensi. Orang dengan riwayat penyakit
ginjal harus menghindari bintang jus buah yang mengandung asam dan rjus
yang diencerkan dalam jumlah besar, terutama saat perut kosong.
4. Kopi
Meskipun beberapa orang mengatakan bahwa akan berhenti berfungsi dengan baik tanpa secangkir kopi, namun sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi kopi. Sebaiknya tidak mengonsumsi kopi lebih dari 500-600 mg kafein sehari.
Meskipun beberapa orang mengatakan bahwa akan berhenti berfungsi dengan baik tanpa secangkir kopi, namun sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi kopi. Sebaiknya tidak mengonsumsi kopi lebih dari 500-600 mg kafein sehari.
Efek samping yang nyata dapat terjadi jika mengonsumsi lebih dari
600-900 mg kafein sehari. Efek samping tersebut dapat meliputi,
insomnia, gelisah, mual, denyut jantung tidak teratur, tremor, kecemasan
dan sakit kepala. Bahkan, terlalu banyak kafein bisa berakibat fatal.
Menurut sebuah kasus yang dipublikasikan oleh dokter Swedia dalam
edisi 2010 dari Acta Anaesthesiologica Scandinavica, seorang wanita 21
tahun mengalami serangan jantung sesaat setelah mengonsumsi sekitar
10.000 mg kafein.
5. Kombucha tea
Kombucha tea adalah teh hitam manis yang difermentasi. Teh ini dapat dibeli di toko makanan kesehatan atau dibuat di rumah dengan bantuan jamur, minuman ini dikenal memiliki meningkatkan kekebalan. Tetapi hanya ada bukti ilmiah yang sangat sedikit yang tersedia dalam literatur saat ini.
Kombucha tea adalah teh hitam manis yang difermentasi. Teh ini dapat dibeli di toko makanan kesehatan atau dibuat di rumah dengan bantuan jamur, minuman ini dikenal memiliki meningkatkan kekebalan. Tetapi hanya ada bukti ilmiah yang sangat sedikit yang tersedia dalam literatur saat ini.
Meskipun minuman ini kebanyakan ringan, anmun biasanya rasanya sangat
asam, dan mengandung alkohol dari proses fermentasi. American Cancer
Society memperingatkan bahwa, Kombucha tertentu mungkin mengandung
kontaminan seperti jamur, dan beberapa di antaranya dapat menyebabkan
penyakit.
Pernah dilaporkan kasus reaksi toksik parah pada teh Kombucha. Dalam
laporan terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Intensive Care
Medicine, pria berusia 22 tahun yang baru didiagnosa HIV menjadi sakit
dalam waktu 12 jam setelah mengonsumsi teh tersebut.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menunjukkan bahwa,
teh kombucha sebaiknya dikonsumsi sekitar 4 ons sehari, mungkin tidak
menyebabkan efek samping pada orang sehat. Namun, bagi orang dengan
masalah kesehatan yang sudah ada sebelumnya atau orang yang minum dengan
jumlah berlebihan dari teh harus lebih berhati-hati.
6. Tuna sushi
Makan ikan tuna mentah terlalu banyak dapat meningkatkan asupan merkuri. Pada ikan tuna dapat terakumulasi merkuri metil pada otot karena ikan tersebut mengonsumsi ikan lebih kecil di lautan.
Makan ikan tuna mentah terlalu banyak dapat meningkatkan asupan merkuri. Pada ikan tuna dapat terakumulasi merkuri metil pada otot karena ikan tersebut mengonsumsi ikan lebih kecil di lautan.
Sulit untuk menjabarkan kadar merkuri dalam potongan sushi, karena
dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis ikan. Hal tersebut
membuat sulit untuk menetapkan batas definitif pada konsumsi sushi.
Menurut hasil penelitian yang telah dipublikasikan dalam jurnal
Biology Letters menyatakan bahwa, tuna sushi dari restoran cenderung
memiliki kadar merkuri lebih tinggi dibandingkan dengan tuna dari
supermarket.
Merkuri dapat menyebabkan masalah saraf parah, sehingga wanita hamil
dan anak kecil disarankan oleh Food and Drug Administration (FDA) dan
Environmental Protection Agency untuk menghindari makan terlalu banyak
tuna.
7. Wortel
Wortel kaya akan vitamin, mineral dan serat yang baik untuk kesehatan. Tetapi makan terlalu banyak wortel dapat membawa terlalu banyak beta karoten.
Wortel kaya akan vitamin, mineral dan serat yang baik untuk kesehatan. Tetapi makan terlalu banyak wortel dapat membawa terlalu banyak beta karoten.
Beta karoten merupakan molekul yang bertanggung jawab untuk
warna cerah oranye wortel dan prekursor vitamin A. Hal ini dapat
menyebabkan darah kelebihan karoten yang bisa menghitamkan kulit.
Dikenal sebagai carotenemia, kondisi tersebut terjadi karena karoten
adalah molekul yang larut dalam lemak. Jumlah yang berlebihan cenderung
menumpuk di lapisan terluar kulit, sehingga kulit kuning atau oranye,
terutama di telapak tangan, telapak kaki, lutut dan daerah hidung.
Namun, kondisi carotenemia sebagian besar tidak berbahaya dan sering
reversibel.
0 komentar:
Posting Komentar